すっぽん三昧セット

価格: ¥14,980 (税込)
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  • 【コラーゲンの素となるアミノ酸が豊富なすっぽん】
    大分県安心院にすっぽん専門料亭を構えて100年以上の歴史を誇る「料亭やまさ旅館」が手掛けた、すっぽん三昧セットをお届けします。職人の手でさばいたすっぽんを、お楽しみください!
  • 九州産のすっぽんを厳選使用。食材本来の味を楽しめるやまさ自慢の「水炊き」すっぽん鍋。
    自家製の特製ポン酢につけて、お召し上がりください。
  • スープは、食通だけでなく美容に関心の高い女性からも人気の、コラーゲンたっぷりのスープです。
    味付けをしていますので、温めてそのまま召し上がるか、雑炊にしても上品な味をご堪能していただけます。
    香味野菜と塩で薄く味付けたスープは、コク深くあっさりとした体に優しい上品な味わいです。
    常温では、ゼリー状に固まって瓶諾されたコラーゲンは、温めるとスープ状になります。
    ※化学調味料は一切使用していません。
  • 唐揚げは、とてもジューシーでクセがなく、鶏肉より味わい深いと評判の一品です。
    味付けをしていますので、すっぽん肉に片粟粉もしくは小麦粉をまぶして3分間場げるだけで、美味しく召し上がれます。
    ※唐揚げには小骨がありますので、特に小さなお子様やご年配の方が召し上がる際は、お気を付け下さい。

【内容量】※すっぽん鍋セット:2人前

すっぽんの切り身:250g

特製出汁:360ml

エンペラの湯引き:15g

甲羅酒用の甲羅:2~3枚

料亭やまさ旅館特製ポン酢:180ml

自家製柚こしょう:5g

唐揚げ用味付けすっぽん肉:100g

すっぽんスープ:300ml

【原材料】

すっぽん肉:すっぽん(九州産)

自家製ポン酢:醤油・醸造酢・砂糖・柑橘果汁(かぼす、柚子)・みりん・酒・昆布・鰹節/調味料(アミノ酸等)

出汁:すっぽん(九州産)・野菜(玉葱・人参)・酒・胡椒

柚子胡椒:唐辛子・柚子・塩

エンペラの湯引き:すっぽん(九州産)

甲羅酒用の甲羅:すっぽん(九州産)

唐揚げ:すっぽん(九州産)、薄口しょうゆ(混合)、酒、胡椒

スープ:すっぽん(九州産)、野菜(玉葱、人参)、酒、塩、薄口醤油、胡椒

【発送サイズ】

タテ×ヨコ×高さ(cm):220×325×70

総重量:1kg

消費・賞味期限:5日(発送日より)

発送:注文日より7営業日以内に発送いたします

保存方法:冷蔵

アレルギー:小麦

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